超低介面是指兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區·◕↟₪，如其中一相為氣體·◕↟₪，這種介面通常稱作為表面☁◕。 嚴格說表面應是液體和固體與其飽和蒸汽之間的介面·◕↟₪，但習慣上把液體或固體與空氣的介面稱為液體或固體的表面☁◕。常見的介面有₪▩╃：氣-液介面·◕↟₪，氣-固介面·◕↟₪，液-液介面·◕↟₪，液-固介面·◕↟₪，固-固介面☁◕。
超低介面張力儀主要用於測量液-液之間的介面能·◕↟₪，它主要由攝像頭▩•☁╃、光源▩•☁╃、測量視窗和毛細管(樣品管)組成·◕↟₪，樣品管在馬達的帶動下可以在不同的速度下旋轉☁◕。測量時·◕↟₪，樣品管中裝滿高密度相·◕↟₪，然後再在高密度相中注入一滴低密度相（液滴）·◕↟₪，樣品管在馬達的帶動下轉動·◕↟₪，在離心力作用下液滴在樣品管的中心軸線上·◕↟₪，並且被拉伸變形·◕↟₪，在液滴的變化過程中·◕↟₪，軟體控制系統一直追蹤液滴的形狀並擬合出其輪廓·◕↟₪，同時·◕↟₪，自動算出介面張力值☁◕。
主要特點₪▩╃：
1▩•☁╃、全部過程由PC計算機和前置單板機控制·◕↟₪，採用計算機多媒體影片技術採集旋轉液滴的影象進行分析▩•☁╃、計算·◕↟₪，具有非常好的可操作性和可重複性☁◕。
2▩•☁╃、主控程式是Winndows介面·◕↟₪，操作簡便·◕↟₪，影象為標準BMP檔案·◕↟₪，可儲存列印☁◕。
3▩•☁╃、張力測量範圍寬·◕↟₪，從10-5mN/m到100mN/m·◕↟₪，橫跨七個數量級·◕↟₪，為全量程的張力測量儀☁◕。
4▩•☁╃、測量精度高·◕↟₪，提供數檔放大率·◕↟₪，可將頭髮絲寬度放大至一百多畫素·◕↟₪，大大提高超低介面張力的測量精度☁◕。
5▩•☁╃、具有電控溫加熱系統·◕↟₪，能夠恆定實驗溫度☁◕。
